आवक बढ़ने के बावजूद आसमान छू रहे दाम, आसपास के जिलों में भी हो रही आपूर्ति
दमोह।
सुपर फूड के रूप में पहचान बना चुका सहजन यानी मोरिंगा इन दिनों जिले की सब्जी मंडियों में खासा चर्चा में है। हाल के दिनों में इसकी आवक जरूर बढ़ी है, लेकिन बढ़ती मांग के सामने यह नाकाफी साबित हो रही है। यही वजह है कि बाजार में मोरिंगा के दाम लगातार ऊंचे बने हुए हैं।
खास बात यह है कि जिले में पर्याप्त मात्रा में उत्पादन होने के कारण दमोह से मोरिंगा की आपूर्ति आसपास के जिलों में भी की जा रही है। शहर की सब्जी मंडी के साथ-साथ फुटकर दुकानों पर मोरिंगा की फलियां और पत्तियां तेजी से बिक रही हैं। कई बार स्थिति ऐसी बन जाती है कि मांग के मुकाबले आवक कम पड़ जाती है।
पोषक तत्वों का भंडार है मोरिंगा
मोरिंगा को ‘सुपर फूड’ इसलिए कहा जाता है क्योंकि इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम के साथ विटामिन ए, बी और सी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह इम्युनिटी बढ़ाने, हड्डियों को मजबूत करने और पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में सहायक माना जाता है। आयुर्वेद में भी मोरिंगा को कई रोगों में लाभकारी बताया गया है।
व्यंजनों में बढ़ा उपयोग
जिले में मोरिंगा से बने व्यंजन लोगों की पहली पसंद बनते जा रहे हैं। इसकी फलियों की सब्जी, दाल में सहजन, पत्तियों का साग और पराठे खास तौर पर पसंद किए जाते हैं। स्वास्थ्यवर्धक होने के कारण अब इसे नियमित भोजन का हिस्सा बनाया जा रहा है।
सेहत के प्रति जागरूकता से बढ़ी लोकप्रियता
सब्जी विक्रेताओं का कहना है कि सेहत के प्रति बढ़ती जागरूकता के चलते मोरिंगा की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है। लोगों में इसके औषधीय गुणों को लेकर रुचि बढ़ी है, जिससे आने वाले समय में इसकी मांग और अधिक बढ़ने की संभावना जताई जा रही है।
